Vandaag is Rood de kleur van ...

dieprode zongedroogde tomaten!


Tomaten, die wil je echt eten! Wel uit de volle grond en van biologische kwaliteit, omdat daar de vrucht het volle zonlicht geniet en moet strijden tegen insecten en schimmel. En die kracht eet je. Maak vrienden met je favoriete boerderijwinkel en bestel nu het nog kan een paar kisten tomaten van b-kwaliteit. Snij, chop, kook, grill, droog en weck de tomaten.


Veel vitamine C en een beetje vitamine A en E met legio B-vitamines en mineralen als magnesium en kalium zorgen voor dat feel good gevoel voor gezonde bloeddruk, zenuwstelsel, je weerstand, spieren en bindweefsel.


Het stofje en antioxidant dat de tomaat stoer maakt, is lycopeen. Wetenschappelijk onderzoek vertelt ons dat prostaat en lycopeen de beste vrienden zijn vanwege de positieve verandering in prostaatkankercellen waar van toepassing en je gezondheid in het algemeen. 1) 2)


Mooi als dat klinkt, alleen een aardige balans in het geheel aan beweging, leefstijl, denkstijl, je omgeving en de manier waarop je in het leven staat kan je gezondheid optimaliseren. Ik vertel je daar graag meer over tijdens een afspraak.


Marianne Bulder | Prosit! Op je Gezondheid


1) Mirahmadi M, Azimi-Hashemi S, Saburi E, Kamali H, Pishbin M, Hadizadeh F. Potential inhibitory effect of lycopene on prostate cancer. Biomed Pharmacother. 2020 Sep;129:110459. doi: 10.1016/j.biopha.2020.110459. Epub 2020 Jun 30. PMID: 32768949.


2) Grabowska M , Wawrzyniak D , Rolle K , Chomczyński P , Oziewicz S , Jurga S , Barciszewski J . Let food be your medicine: nutraceutical properties of lycopene. Food Funct. 2019 Jun 19;10(6):3090-3102. doi: 10.1039/c9fo00580c. PMID: 31120074.




4 keer bekeken0 reacties